<button id="7jp7e"><xmp id="7jp7e">
<ins id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></ins>
<xmp id="7jp7e"><button id="7jp7e"></button>
<xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"><form id="7jp7e"><button id="7jp7e"></button></form></form><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></form> <xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form><form id="7jp7e"></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form><ins id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></ins>
<xmp id="7jp7e">
<xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"></form>
<form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form> <form id="7jp7e"></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<form id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e">
<xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"><button id="7jp7e"></button></form><ins id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></ins>

徐州市生鮮冷鏈高質量發展的評價及對策

  摘要

社會經濟的不斷發展和人們生活水平的不斷提升使得飲食文化得到了進一步地發展和進步。對于現代人來說,果蔬等生鮮產品的新鮮程度、營養程度和質量狀況是他們及其關注的重點問題。徐州市人口眾多,消費潛力大,對于生鮮食品的需求量大,冷鏈物流作為一個新興物流技術在我市有較好的發展前景。本文首先對冷鏈物流做了一個簡單介紹,其次對目前徐州市的冷鏈物流是如何發展的進行研究,及時發現其中存在的問題,并提出相應的解決對策。

 關鍵詞:徐州市;冷鏈物流;問題;對策

  前言

冷鏈物流作為近些年來新興的運輸方式,可以最大程度的保證生鮮食品的新鮮程度,被廣泛應用于物流運輸體系中。由于我國目前對于容易腐爛食物的裝載均是在無遮擋情況下進行的,并不符合國際上要求食品必須要在一定溫度條件下操作;在整個冷鏈運輸過程中,其信息無法及時的傳送,各環節流通不暢。在公路運輸中,大概20%左右的食材為易腐爛食品,然而這些需要冷藏的食品在運輸過程中不能完全按照發貨人的需求保持溫度的恒定,只有95%的運輸能夠達到標準;其余的部分例如蔬果和生鮮等大部分只是利用普通卡車運輸占到80%。隨著交通條件的改善及消費能力的提高,越來越多的顧客會選擇購買高品質、多種類、少數量的生鮮食品。近年來,隨著人們消費方式的升級和消費能力的提高、購買力的增強,徐州市生鮮食品需求量不斷增大,對生鮮食品的質量要求不斷提高,對徐州市物流行業出現了新的挑戰。冷鏈物流這個新興產業逐漸走入我們的生活當中。冷鏈物流在生鮮食品中最重要的目的是為了滿足客戶需求,根據周新年等人所著的《生鮮食品冷鏈物流研究進展探討》所描述的對冷鏈物流的定義為:冷鏈物流主要是幫助供應人和需求人降低運輸過程中溫度對食物產生的影響以及時間和空間也是兩大主要影響因素,解決了這三個因素帶來的困難,就能夠在很大程度上提高服務質量,其主要對象是易腐食品。我們可以看出冷鏈物流在生鮮食品運輸中的重要性[1]。

同時,徐州市作為全國重要的交通樞紐,擁有較為完整的物流運輸體系,一定程度上滿足了生鮮運輸需求。但徐州市的物流還是以公路、鐵路運輸為主,冷鏈物流的應用還是不常見,所以這也是限制徐州市生鮮食品運輸的一個重要原因。通過分析分析目前的發展狀況,找出其冷鏈物流發展的不足之處,并根據這些不足之處提出自己的意見及解決措施,希望能對徐州市的物流發展貢獻自己的一份力量。

  一、冷鏈物流發展概述

 ?。ㄒ唬├滏溛锪鞲拍?/strong>

為了能夠最大程度的保證易腐食品在運輸過程中的質量并且減輕對食品的損傷,低溫物流運輸方式逐漸興起,也就是我們說到的冷鏈物流。這種物流方式的從生產到銷售整個流程需要在特定的低溫環境下進行并且對其進行實時監測,才能保證整個過程中不對食品產生特別影響。冷鏈物流和普通的傳統物流相比,雖然成本較高并且對技術的要求也相對嚴格,而且對陣個流程中的設備和管控要求非常的嚴格,不過協調性好也是冷鏈物流的一大特點。冷鏈物流是成本消耗巨大的供應鏈系統,它的主要作用是在對溫度有一定要求的基礎上對產品進行很好的防護,避免出現產品質量的問題,從產品的加工到銷售整個工程中,保證產品的質量是所有企業最大的責任??傮w來說,冷鏈物流是一種耗費大但是效果好的復雜工程。

 ?。ǘ├滏溁A設施

1.冷庫

冷庫是人們為了儲存一定的商品而構建的一種具有一定空間的建筑物,其可以通過人為的操作而達到所需的溫度。在現實中,其可以儲存各種各樣的產品,比如各種肉類、蔬菜、豆制品、海鮮、藥品甚至一些化工產品等都可以達到理想的效果。當前,很多的企業或者工廠都需要建設自己的冷庫以儲存產品,比如制藥企業、食品企業、化工企業以及蔬菜生產商等。在上世紀中期時,世界上首臺可以通過人為方式制冷的裝置被發明,在一定范圍內可以隨意調整溫度。隨后,引起了世界各國的重視,因此冷庫得到了快速的發展,在社會中各個領域都得到了應用。

2.冷鏈運輸

對于冷鏈運輸而言,在各個環節中都需要調整到適宜的問題,不管是生產加工、還是運輸銷售,在特定的環境中質量才可以進一步得到保障。冷鏈運輸具有多樣化的運輸形式,比如可以海運、陸運、空運還可以通過鐵路進行運輸,所以在實際中往往中多種形式并存的運輸形式。就冷鏈運輸來說,其中最值得重視的環節就是運輸過程,由于其成本較高,在運輸過程還需要保證相關的技術不出問題。

 ?。ㄈ├滏溛锪鬟m用范圍

1.果蔬冷鏈

不同品種的水果在儲藏的溫度上有不同的要求,大多數果蔬的儲藏要求在零度左右,但是有部分果蔬對溫度的要求比較高。低溫作業能夠保證水果的水分難以流失,因為較低的溫度會對水果的呼吸系統產生抑制作用,使水分儲存在果蔬中,在銷售的時候可以保證消費者買到的是最新鮮的產品。水果中的水分含量是判斷一個水果是否新鮮的重要因素,這就要求水工從采摘到儲藏都需要對溫度有嚴格的要求,才能保證水果的質量。這種系統就被成為果蔬冷鏈。

2速凍食品冷鏈

隨著人們的生活節奏越來越來,速凍食品已經成為大多數年輕人的必備產品,平均一年的速凍食品生產量可達到1000萬噸。據報道,全國范圍內各種此商品的生產廠數量已經高達2000,年營業額甚至達到100億人民幣。然而速凍產品在運輸的過程中必須持續保持溫度在-25攝氏度,這就對運輸技術有著極高的要求,才能保證速凍產品在運輸過程中不會因為溫度而造成腐壞。比如我們常吃的速凍餃子和速凍饅頭等都需要用到速凍食品冷鏈來保持新鮮。

3水產品冷鏈

在日常生活,不僅果蔬和速凍食品對運輸溫度有極高要求,水產品也是我們生活中不可或缺的一部分,包括從打撈到儲藏中的每一個環節,都需要采用水產品冷鏈的處理方式。在每一個步驟中,水產品不會受到防腐劑的侵染,供應商對產品的質量給予了基本保證。這種方式不僅提升了對產品營養價值和新鮮度的保障,還增加了會產品的儲存時間。

隨著時代的發展和科技的進步,我國水產品發展的到了很大的促進,食品流動速凍技術已經逐步取得了重要的進步并且有關的設備也已經得到了很大的完善。從全球范圍來看,我國的水產品物流配送雖然已經取得了實質性的進展,但是和其他發達國家對比來看,還是由很大的差距,例如我國的技術還有待提高,配送的體系還有待健全。我們只是單一的進行個體經營,沒有完全形成一套成熟的制度,即使水產品市場上已經存在了配送點,但是配送的范圍仍然有限,這大大影響了配送量和所涉及的區域。如果我們能夠改進這些,可以在很大程度上提升物流配送體系。

4肉類冷鏈

在日常生活中,我們常常接觸的肉類分為冷鮮肉和熱鮮肉。人們選擇比較多的一般是豬牛羊等被宰殺之后未經處理的熱鮮肉,午夜宰殺,清晨出賣。這種肉類由于未經過嚴格處理,成本投入不高,所以在很大程度上肉體本身會存在大量細菌。熱線肉也是受商量最喜歡的肉類。然而,冷鮮肉是完全相反的處理方式。在動物被宰殺之后,工人及時地將肉質放在低溫環境下使溫度從高溫立刻下降到大概0攝氏度后,再給肉質進行排酸環節,之后從加工到銷售的每一個步驟都保持在0~-14攝氏度之間,經過這一系列操作后的肉叫做冷鮮肉。

隨著人們對食品要求越來越高,冷鮮肉越來越受群眾歡迎,因此冷鏈物流就顯得尤為重要了。從全國范圍內來看,雙匯這種老牌企業在冷鮮肉方面做的比較突出,另外還有大紅門和云潤這些小眾企業。雙匯一直以來在配送方式上都是使用冷鏈物流,這種決策不僅在食品加工方面和運輸方式上減緩了熱鮮肉的發展,而且在銷售模式中也始終處于不敗之地,從而更加促進了冷鮮肉在當代社會中推廣并且打造了企業的大品牌,促使大眾更多地選擇安全可靠的冷鮮肉。從某種意義上來說,冷鮮肉的發展大大加強了對群眾健康的保證,雖然在成本和其他方面的消耗與熱鮮肉相比存在較大差異,但是在未來發展中,人們會更傾向于冷鮮肉。

 ?。ㄋ模├滏溛锪鬟\輸要求

1.快裝快運

從生鮮食品的采摘到消費者手中,冷鏈運輸都遵循一個快速的基本原則。我國因食物腐爛造成的損失平均每年高達超過650億元,占總體食品生產的五分之一。其中很大一部分原因是由于一些生鮮產品無法長時間保鮮而變質。

2.輕裝輕卸

一些生鮮食品的表皮比較脆弱,稍有不慎磕破表皮,微生物進入后,會導致食品的腐爛,增加了食品成本,嚴重的話會危害消費者身體健康。

3.防熱防凍

使用冷鏈運輸的食品,對于溫度的要求極高。據研究表明,動物性食品的變質主要由微生物引起,而植物性食品的變質則由其呼吸作用導致,而低溫可以減少微生物的生存,降低植物的呼吸作用,所以在冷鏈運輸中要做好對溫度的控制。

4.平穩運輸

溫度的變化在儲藏和運輸過程中是影響食品質量的其中一個重要因素,因此運輸工具在這個過程中扮演著重要的角色,特別是在長途的運輸中,不光需要保證溫度足夠的低而且還要保證溫度的穩定,為食品的運輸提供一個穩定安全的環境。

  二、徐州市冷鏈物流發展現狀

 ?。ㄒ唬┬熘菔屑訌娎滏溛锪鲌@建設

在國家的政策扶持和引導下,徐州市近幾年正加快構建國家冷鏈物流示范城,深入貫徹落實標準化建設要求,切實深化商貿和冷鏈物流標準化體系研究,對現行標準進行全面梳理整合,將建設重點放在物流作業、信息化及管理標準化方面。根據徐州市冷鏈物流發展需求,徐州市質監局信息所廣泛推廣采用開放托盤循環共享模式,特別是對冷鏈行業團體標準以及地方特色產業標準加大研究制定力度,實現區域性冷鏈物流的加快發展。目前,徐州市逐步衍生出很多重點發展冷鏈物流的企業,興起了眾多優異的冷鏈工程項目。

徐州市瞄準重點物流企業,開展精準招商,努力引進基地型、龍頭型、集群式帶動全局的大項目。根據現有重點物流企業優勢,徐州市政府采取積極措施實施精準招商,并有序引進了一大批集群式、領頭式重點項目。徐州市致力于優化國際陸港功能,加快申報建設跨境商貿中心、保稅倉庫以及東夏國際物流小鎮,飛機航班線路逐步延伸到“東、西、北”三區域,推動冷鏈物流加快發展進程。

目前,徐州市正整合各方力量,加快制定有關冷鏈物流企業的扶持機制,重點加快特色性物流品牌建設,使中儲物流等領頭企業保持行業領先優勢,倡導各個物流公司能夠聯合起來,共同發展,對資源共享和整體利用進一步完成集中、規模和專業的目標。其中,山東省第一批多式聯運示范工程項目中就包括徐州港天物流園,并且在全國優秀物流園區評選中,徐州市泓德物流園突出重圍,順利入選。

 ?。ǘ┬熘菔蟹e極應用現代物流技術

徐州市正實現“物流+互聯網”融合發展,整合多方資源構建大型物流平臺,致力于構建起融合互聯網平臺、APP終端以及車輛為載體的新型智慧物流模式。徐州市政府通過政策扶持的方式引導物流與電商企業加快信息暢通共享和系統互聯,在核心物流集聚區吸引了順豐等一流企業入駐發展,打造了布局全面的城鄉一體化物流配送體系,構建起多處市、鎮、村三級物流網格服務站,實現了物流布局的全覆蓋。

?。ㄈ┬熘菔欣滏溛锪鬟\輸方式多樣

公路運輸:徐州市是我國重要的物流樞紐承載城市,有及其便利的公路運輸條件,且第三方物流企業的冷鏈配送主要以集裝箱冷藏車為主,所以徐州市的冷鏈物流以公路運輸為主。其中徐州市主要冷鏈物流園中凱物流冷鏈園匯集2000余輛物流運輸車輛并與鐵路、海運聯運,運輸途中全程冷鏈保障食品質量。

鐵路運輸:徐州市有兩個高鐵站連接全國大部分地區,鐵路冷藏車的使用對于徐州市是比較方便的,不易出現意外情況導致溫度失調,也是較為安全的。其中山東港天物流有限公司擁有6條鐵路專線。

航空運輸:航空冷鏈運輸主要用于運輸來自較遠地區、鮮活食品,或是大宗商品訂單的需求,但由于其造價高,易受天氣狀況影響,導致運輸成本較前兩種方式高出許多,因此這一運輸方式在徐州市冷鏈物流運輸中運用的比例較低。

 ?。ㄋ模┬熘菔兄匾暲滏溛锪靼l展

為了突出徐州市對于冷鏈物流的重視,政府提出了一系列規劃和意見,例如對物流基地的建設和推動農業發展,制定了將近500個農業發展計劃,整合了60多項有關食品的全國性標準以及20多項亞洲和歐盟等都國家的標準,國家標準需參考有關農產品區域管理的相關提議。徐州市組建了全省乃至全國的標準化示范標準。

  三、徐州市冷鏈物流發展中存在的問題

 ?。ㄒ唬├滏溛锪餍袠I企業參差不齊

現如今國內冷鏈物流企業魚目混珠,冷鏈物流作為一個新興行業,還沒有形成規?;墓芾眢w系。生鮮食品本身就有易腐的特性,從采摘到餐桌,不僅要有極快的物流速度,還要有高超的保鮮技術,這就對冷鏈物流運輸技術提出了較高的要求。但冷鏈物流要有大量的資金和科技的投入,很多企業以獲得高額利潤為目的,通過降低冷鏈運輸溫度、物流設備及服務質量來減少冷鏈運輸中的必要支出,從而導致生鮮食品在途中的變質。

徐州市大部分的冷鏈物流基礎設施配套不平衡、結構性的矛盾突出、標準化進程緩慢、難以滿足供給側結構性改革以及產業轉型升級的需要,難以滿足冷鏈物流的需求,難以滿足城鄉居民日益多元化、個性化的消費需求。從前文現狀分析來看,徐州市缺少專業的冷鏈物流園。

 ?。ǘ┱咧С至Χ炔蛔?,市場良性競爭尚未形成同上

目前,我市物流還是以傳統的常溫自然物流運輸為主,冷鏈物流運輸市場小且價格高,而且國家制定的一系列對于食品產地、衛生管理的相關規則和法律,但對于冷鏈物流本身關注度不夠高,相應的出臺政策少,行業的從業者本身對這方面的法律認識不足,導致冷鏈物流運輸存在一定的漏洞,不能合理的保障消費者的利益。除去生鮮食品,還有一些來自農村田間的農副產品,由于冷鏈物流技術的滯后,導致流通不暢,使許多來自田間無污染、高品質的農作物不能第一時間運送到消費者的餐桌上,也在一定程度上影響著消費者體驗。企業的經營目的是獲得利潤,冷鏈市場秩序的不完善在一定程度上阻礙了企業之間的良性競爭,不利于冷鏈物流業的發展。

 ?。ㄈ├滏溛锪鞒杀具^高,科技投入不足

目前,我國冷鏈裝備產業不健全,核心技術還掌握在歐美發達國家手中,所以還需要斥巨資購買國外的裝備。近些年來,許多國外冷鏈物流進駐中國,基本壟斷了我國冷鏈產業,導致我國冷鏈物流產業發展緩慢。徐州市冷鏈物流也存在著一系列問題,技術落后,中間環節多造成了生鮮食品的過度消耗,冷鏈物流的高耗能、高過路費,大型車輛的通行時間和通行路段也受到嚴格的限制,導致了運輸成本和食品成本的增加。冷鏈物流在徐州市超市中使用頻率小,沒有形成規模效益,自營的生鮮配送范圍小,效率低,投入產出比小,在第三方物流缺乏的情況下,主要依靠供應商自送的方式,造成物流成本居高不下。

  表3-1各類食品冷鏈運輸要求統計

8526a8b8335d237026eb1e5936c3f160

由表可以看出,生鮮食品對冷鏈物流的溫度要求極高,區別于一般的商品貨物運輸,不同類別、不同溫度要求的食品不能混裝,所以冷鏈物流對技術要求更高,更復雜,投資建設需求更大。冷鏈運輸具有極強的時效性,徐州市尚未形成完備的生鮮配送體系,極大的增加了生鮮質量的不穩定性和運輸成本,在一定程度上造成了商品價格的上漲,對于消費群體也起到了限制作用。

 ?。ㄋ模诩夹g人才缺乏

物流行業在我國發展的時間短,基礎薄弱,屬于新興產業,從事此行業的人才少。而冷鏈物流又對溫度、冷鏈技術要求高,高校所培養的物流人才主要針對企業物流管理,所以非常缺少針對冷鏈物流這方面的專業人士。雖然國內的食品行業和冷鏈物流發展的相當不錯,但是人才的培養也起到了關鍵性的作用,只要需要培養相關人才在化學方面的研究,比如在冷藏庫中需要用到的氟和氨等。另外,冷藏庫有很多設備需要電提供動力,所以另一方面要重要對人才在電學方面的培養。相關的人才必須要掌握制冷庫工作的原理并且要熟悉整個過程,進而能夠解決實際生活中遇到的相關問題。我們國家目前還沒有開放專門的冷鏈物流專業,只是有一些關于制冷的其他相關專業,不過所涉及的知識不能夠趕上現在的技術發展,希望在未來我們國家可以開設專門的相關專業以培養更多這方面過的人才。在冷鏈物流相關的企業中,最常見的就是從實踐中獲得經驗,在實操中學習到更多的有用知識。從全國范圍來看,有將近500所本科院校開放物流管理相關的專業,物流基礎知識以及供應鏈的相關流程都是針對專業人才而設計的培養計劃,不過對技術和設備等培養略顯遜色。人才的培養需要順應時代的潮流并且進行有效的相關培訓,才能培養出來技術好又在管理方面表現出色的冷鏈物流人才。

?。ㄎ澹┤狈I化、規?;牡谌轿锪髌髽I

目前現在市場上存在競爭力的公司還不是很多,大多一些規模小的公司,他們的生產標準和成本都是非常低的,這些公司的存在大大阻礙了冷鏈物流的發展。目前,徐州冷鏈物流主要由以下幾方面主體承擔:一是企業自擔配送。但其本身自建生鮮食品配送中心的投入大、風險高,管理復雜,所以使用率不高。二是通過第三方物理企業配送?,F在徐州市的生鮮產品主要的配送方式就是物理企業配送,由第三方物流公司直接配送。這種配送方式可以從很大程度上降低成本并且使操作過程整體簡單化。然而現實生活中,提供生鮮產品配送的企業,除去雙匯物流這種大型的第三方物流企業,其他更多的是一些規模小,實力不強,經營范圍不大的小商販或者供貨商,他們不僅配送的能力不高,服務質量也是受限制的,從側面增加了生鮮產品在配送中的不穩定性。

  四、徐州冷鏈物流發展對策

 ?。ㄒ唬┡c優質的冷鏈物流企業保持良好的伙伴關系,構建物流戰略聯盟體系

除根據招標和測評選擇出來的質量好并且有信譽的冷量物流企業外,還應該注重物流公司所帶來的價值是符合要求的,也就是我們常有的觀念,價格的高低肯定是有其道理的。徐州市應該在注意價格的同時高度重視價格背后的東西,過低的價格也許帶來的是服務質量差、對運輸過程中的溫度要求技術不達標或者是其設備不完善。如果是這種情況的話,那么就失去了冷鏈物流的意義,這是物流自身存在的隱患,也是與供應商互惠互利的問題。我們要做到既不能放松對質量的要求,也要保證企業帶來的合理回報,與各個物流企業共同發展打造一個健康長存的行業。物流戰略聯盟是指兩個或兩個以上的經濟組織為實現特定的物流目標而采取的長期聯合與合作。其目的是實現聯盟參與方的“共贏”。從交易理論來看,物流企業的攜手聯合增強了冷鏈物流的穩定性并且穩固了市場,對減少合作企業之前有關的交易成本起到了決定性作用。從整體角度來看,兩方互惠互利,互相協調合作的同時,還能保持相對的獨立,組員之間存在一定的競爭關系,能夠提高整個市場的效率,并且為聯盟和市場都帶來更多更大的創新。

 ?。ǘ┘哟笳闹С至Χ?,形成良好的市場秩序

2019年7月30日,冷鏈物流這一概念第一次出面在中央的政治會議上。緊接著,在2018年的時候,中央頒布的“一號文件”就針對冷鏈物流進行了政策的提議。對企業或個人完善相應的獎勵機制,并建立有效的監管制度。從市場秩序角度出發,目前最需要重視的是生鮮產品如何保持新鮮度以及如何解決食品的安全問題。不過,冷鏈工程自身也是一個龐大的系統,需要其中的各個環節從上到下培訓、環環相扣。綜上所述,對于現在的冷鏈市場,最合理的一件事政府出臺制定相關政策制度,規范市場秩序,避免惡性競爭。

 ?。ㄈ┘哟髮滏溛锪鞯目萍紕撔绿岣呶锪餍式档瓦\輸成本

政府要對冷鏈物流基礎設施提供豐富的資金支持,帶動各個方面協作發展,鼓勵企業自主研發冷鏈技術,及時申請專利,搞好創新和自主研發。

徐州市政府也要號召本市企業順應國內外的生鮮產品運營形式,搭建屬于我們自己的生鮮產品加工運送點。要想完成大批次生鮮產品物流與當地生鮮物流的銜接就需要我們自己建立加工配送點,這是增強運營的非常有效手段。以此來保證冷鏈運輸中生鮮食品質量的穩定,使物流的配送效率大大提高,配送的成本減少到最低。

(四)加強冷鏈物流信息化建設培養相關技術人才

大力監察和建設冷鏈運輸行業,應增強冷庫和冷藏車在設備上的完善比如說溫度傳感器和記錄儀等監管設備,一步一步實現對冷鏈運輸途中的是實時監控和管理,并會開放信用評價平臺。支持冷鏈物流公共信息服務平臺建設,提高信息透明度、設施利用率和物品流通效率。利用“互聯網+”、物聯網和大數據,提升濰市生鮮冷鏈物流水平,降低物流成本,提高工作效率。

加強人才培養,解決生鮮冷鏈物流產業突出共性關鍵技術難題。設立若干科研專項,支持有關院校加強生鮮冷鏈物流技術聯合攻關與專業人才培養,加強各大院校與冷鏈企業間的交流合作,面向冷鏈物流行業從業人員開展專業技術知識和技能培訓等。

 ?。ㄎ澹┖侠磉\用第三方物流

理論上看,第三方物流能夠更好地促進冷鏈物流的發展,因為第三方物流擁有更優秀的理念和更豐富的資源利用。如果徐州市能夠對第三方物流合理的加以利用,不僅有利于減少自建冷鏈物流配送所需要投放的大量資金,還能夠盡可能地采用第三方物流冷鏈運輸企業的專業和大規模的好處。和普通產品相比較,徐州市的生鮮產品在運輸過程中對冷鏈物流的標準非常高。不過,現在徐州市大部分的生鮮產品運輸都是由供貨單位來辦理的,隨之而來的是缺點更加容易暴露出來。因為生鮮產品在運輸上有一些特別的要求,所以徐州市在某種程度上仍必須要和第三方運輸企業聯合工作,尤其是在處理速凍產品和生鮮的儲存問題上,這樣的工作交給第三方企業是一個更為明智地選擇。由此可見,某些大規模、高標準的第三方企業能夠準確地定位市場并且快速地進入,有了第三方物流企業的支持再加上自己本身的物流儲備,徐州市一定可以早日完成生鮮產品的高品質完美物流運輸。

  結論

在當代這個社會,經濟飛速發展,網絡中的各大生活推廣不斷壯大,不光是新時代的年輕人,還有跟多的中年、老年人對水果蔬菜的新鮮程度、質量、營養和多樣性等方面提出了更高的要求,以及由乳業危機引發的食品安全的重視和政府監管力度的加大,使得在果蔬供應鏈條中有著重要地位的冷鏈物流迎來了發展機遇。徐州市要建立自己的標準化和專業化的冷鏈物流體系,完善硬件基礎設施,充分利用政府的政策和資金支持,利用徐州市人口眾多,勞動力充足這一自然優勢,培養專業的物流技術人才,借鑒其他地區先進的冷鏈物流技術,做到對生鮮食品利用率最大化,降低消耗,從而達到提高利潤的目的。

  參考文獻

[1]俞海峰.中國連鎖超市生鮮農產品經營研究[D].北京:中國農業科學院.2013(1):68-69.

[2]劉欽.生鮮農產品連鎖經營研究[J].廣西大學學報.2016:1-2.

[3]馮琳.蘇州市生鮮農產品物流模式優化探究[J].交通企業管理.2010(9):54-55.

[4]劉聯輝.超市物流[M].北京:中國物資出版社.2013:6-7.

[5]孫立軍.用新的模式解讀中國冷鏈物流[J].中外物流.2018(3):7-8.

徐州市生鮮冷鏈高質量發展的評價及對策

徐州市生鮮冷鏈高質量發展的評價及對策

VIP月卡免費
VIP年會員免費
價格 ¥5.50 發布時間 2023年11月10日
已付費?登錄刷新
下載提示:

1、如文檔侵犯商業秘密、侵犯著作權、侵犯人身權等,請點擊“文章版權申述”(推薦),也可以打舉報電話:18735597641(電話支持時間:9:00-18:30)。

2、網站文檔一經付費(服務費),不意味著購買了該文檔的版權,僅供個人/單位學習、研究之用,不得用于商業用途,未經授權,嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或者網絡傳播等,侵權必究。

3、本站所有內容均由合作方或網友投稿,本站不對文檔的完整性、權威性及其觀點立場正確性做任何保證或承諾!文檔內容僅供研究參考,付費前請自行鑒別。如您付費,意味著您自己接受本站規則且自行承擔風險,本站不退款、不進行額外附加服務。

原創文章,作者:打字小能手,如若轉載,請注明出處:http://www.jerryandcynthia.com/chachong/177830.html,

(0)
上一篇 2023年11月10日
下一篇 2023年11月10日

相關推薦

My title page contents 我臣服在翁公胯下,免费视频禁止18网站,亚洲在线性交AV,女性自慰免费观看网站www
<button id="7jp7e"><xmp id="7jp7e">
<ins id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></ins>
<xmp id="7jp7e"><button id="7jp7e"></button>
<xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"><form id="7jp7e"><button id="7jp7e"></button></form></form><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></form> <xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form><form id="7jp7e"></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form><ins id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></ins>
<xmp id="7jp7e">
<xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"></form>
<form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form> <form id="7jp7e"></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<form id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></form><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e"><xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form><xmp id="7jp7e">
<xmp id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form>
<form id="7jp7e"></form>
<xmp id="7jp7e">
<form id="7jp7e"><button id="7jp7e"></button></form><ins id="7jp7e"><form id="7jp7e"></form></ins>
? ? ?